OSTRICHE CON MIRTILLI ROSSI D’ACQUA

OSTRICHE AI MIRTILLI ROSSI D’ACQUA

In occasione delle Feste, da Björk puoi provare le ostriche. Sono accompagnate da una vinaigrette ai mirtilli rossi selvatici detti Vattlingon, che letteralmente vuole dire acqua e lingon. Infatti i mirtilli sono conservati in acqua. Può sembrare una magia… ma non lo è. Chiedi alla nostra chef come funziona!